关于此工具
啤酒颜色计算器是一款免费的浏览器内自酿工具，可根据谷物配方预测啤酒成品的颜色。输入你的批次体积以及最多三种麦芽的重量和颜色等级，它便会返回 SRM（标准参考法）、EBC（欧洲啤酒协会）和 Lovibond 度表示的颜色，并附一个实时屏幕色样展示预期色泽。同时支持美制单位（磅和加仑、°Lovibond）和公制单位（千克和升、EBC 麦芽）。一切都在你的浏览器本地计算。
该方法首先算出每种麦芽的麦芽颜色单位：MCU = 谷物颜色（°Lovibond）× 重量（lb）/ 体积（gal），并在整个谷物配方中求和。总 MCU 随后通过广泛使用的 Morey 方程 SRM = 1.4922 × MCU^0.6859 运算，它在直线估算会高估的浅色至深色啤酒范围内都保持准确。EBC 为 SRM × 1.97，啤酒 Lovibond ≈ (SRM + 0.76) / 1.3546。公制输入会先转换——重量 lb = kg × 2.20462、体积 gal = L × 0.264172、谷物 °Lovibond = EBC ÷ 1.97——因此底层计算完全相同。
举个实例，5 加仑中放入 9 lb 2 °L 基础麦芽、1 lb 60 °L 结晶麦芽和 0.5 lb 350 °L 烘烤麦芽，得到约 51 总 MCU 和约 22 SRM（约 43 EBC）——深琥珀棕色。预测颜色假定为正常煮沸焦糖化；长时间的猛烈煮沸或煮出法会使麦汁颜色深于估算，而成品啤酒在薄玻璃杯中看起来会比在发酵桶中更浅。
常见问题
如何根据谷物配方计算啤酒颜色？
每种麦芽贡献 MCU = 颜色（°Lovibond）× 重量（lb）/ 体积（gal）。将 MCU 求和，再应用 Morey 方程 SRM = 1.4922 × MCU^0.6859。本工具会完成此计算并同时报告 EBC 和 Lovibond。
SRM、EBC 和 Lovibond 有什么区别？
它们都衡量颜色。Lovibond 是传统的麦芽等级；SRM 是现代美制啤酒颜色标度；EBC 是欧洲对应标度，约为 SRM × 1.97。啤酒 Lovibond 估算为 (SRM + 0.76) / 1.3546。
为什么用 Morey 方程而不是直接相加 MCU？
原始 MCU 对深色啤酒的颜色严重高估，因为颜色不是线性叠加的。Morey 方程 SRM = 1.4922 × MCU^0.6859 是一个幂律拟合，在整个浅色到世涛的范围内都匹配实测啤酒颜色。
我可以输入 EBC 麦芽和公制重量吗？
可以。将单位系统切换为公制，颜色单位切换为 EBC；工具会在内部将千克转为磅、升转为加仑、EBC 转为 °Lovibond，因此 SRM/EBC/Lovibond 结果和色样与美制单位路径完全相同。